Udang Panggang Madu

Kali ini kita olah bahan dari laut, yups udang panggang madu .. sangat mudah membuatnya..

Bahan:
1/4 Kg Udang ukuran sedang/besar

Bumbu:
3 siung Bawang putih, dihaluskan
3 sdm Kecap manis
1 sdm Madu
1/2 Sdt garam
1 Buah jeruk nipis
1 Sdm margarine

Cara membuat:
Lumuri udang dengan garam dan bawang putih yg sudah dihaluskan, lalu beri perasan air jeruk nipis dan diamkan 10 menit. Siapkan kecap yg dicampur dgn margarine. Letakan udang2 tsb di atas pemanggangan sambil diolesi kecap dan dibolak balik, terakhir oleskan madu, panggang hingga matang, angkat dan siap dihidangkan.

Urap Sayur

Bikin menu sehat untuk keluarga yuk bunda... urap sayur

Bahan :
Kelapa Parut
Kacang panjang potong 3 cm
Toge buang ekornya
Kecipir potong 2 cm
Bayam/kangkung

Bumbu dihaluskan:
4 Siung bawang putih
5 Cabe merah besar
3 Lembar daun jeruk
Gula merah, garam secukupnya

Cara membuatnya:
Sayur direbus satu persatu, tiriskan. Kelapa parut dicampurkan dgn bumbu yg sdh dihaluskan hingga rata lalu kukus sekitar 15 menit. Kemudian angkat dan setelah agak dingin campurkan dgn sayur- sayuran yg sdh direbus td dan bisa ditambahkan potongan timun. Urap siap dihidang

sambal goreng ati sapi manis

sudah pernah mencoba menu masakan dengan bahan ati sapi? mudah dan lezat untuk salah  satu hidangan di hari lebaran

Bahan :
1/2 ati sapi dipotong dadu besar 2x2 cm
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabe merah
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
100 mm air asam jawa
5 sdm kecap manis
4 sdm minyak goreng
150 mm air

cara membuat :
hati sapi yang sudah dipotong dadu direndam dgn air asam jawa. selagi ati sapi direndam kita iris bawang merah dan putih untuk dijadikan bawang goreng, cabe merah juga diiris tipis lalu goren sebentar. angkat..
kemudian masak hati sapi ke dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan, tutup dan biarkan sampai setengah matang sambil sesekali diaduk lalu masukan garam dan gula, aduk lagi dan tambahkan nsedikit air dan kecap, masak hingga hati sapi empuk lalu masukan bawang dan cabe iris goreng, aduk hingga rata dan siap disajikan.

tempe mendoan

mau cemilan hangat di musim hujan ini, kita coba bikin tempe mendoan yuk.. mudah didapat bahannya dan membuatnya pun mudah juga, mariii...

Bahan :
1 papan Tempe di iris tipis lebar
Daun Bawang potong halus
1/4 kg Tepung terigu
2 sdt garam
penyedap secukupnya bila suka
250 mm air

Cara membuat :
Campurkan tepung terigu dengan air aduk hingga setengah kental, masukan garam, penyedap dan daun bawang, aduk terus hingga tercampur rata. lalu masukan irisan tempe ke dalam adonan tepung hingga tempe terlumuri dengan sempurna, masukan satu persatu ke dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan. goreng hingga sedikit menguning jangan terlalu garing. angkat dan sajikan dengan saus petis.

Cara membuat saus petis :

2 sdm petis dan 1 sdt tepung maizena dicampurkan dengan sedikit air dimasak dan tambahkan irisan cabe rawit, jika sdh mendidih angkat.

daging sapi sisit bali

hai bunda... coba menu yang satu ini yuukk.. biasanya memang resep ini menggunakan ayam sebagai bahan utamanya, tapi kali ini saya akan coba dengan menggunakan daging sapi, rasanya nikmat apalagi dimakan dengan nasi hangat, hmmmm..praktek yuuk...
Bahan :
1/2 kg daging sapi khas bagian dalam

Bumbu yang dihaluskan :
7 siung bawang merah
5 siung bawah putih
10 buah cabe merah besar
1 sdt garam
Terasi secukupnya

Bahan lainnya :
2 buah jeruk limau
4 sdm minyak goreng

Caranya :
daging direbus hingga empuk, angkat diamkan sampai tidak terlalu panas lalu disisit atau suwir-suwir sedang. masukan daging yang sudah disisit ke dalam bumbu yang sdh dihaluskan campur rata dan peraskan air jeruk limau. lalu goreng ke dalam minyak yang sdh dipanaskan sampai setengah kering, angkat dan siap dihidangkan.
Selamat mencoba dan menikmati